Le mardi 28 avril 2026 s'est déroulée la soirée technique du laboratoire.
Cette 11ème édition était sur le thème :
« Pression parasitaire et maîtrise microbiologique : les défis du vigneron »
Près de 60 participants étaient réunis pour écouter des intervenants de qualité autour de sujets essentiels visant à sensibiliser :
🍇 Au vignoble, face à une pression parasitaire en constante évolution sous l’effet du dérèglement climatique,
Christophe ROUBAL, expert en santé des végétaux chez SRAL DRAAF PACA → Lire la présentation Christophe ROUBAL
Didier RICHY, conseiller viticulture chez Chambre Agriculture Bouches du Rhône → Lire la présentation Didier RICHY
Ana CHAVARRI, conseillère viticulture chez Chambre Agriculture Bouches du Rhône → Lire la présentation Ana CHAVARRI
🍷 À la cave, sur l’importance des bonnes pratiques d’hygiène et la maîtrise des risques de déviations organoleptiques.
Christophe GERLAND, Œnologue, ingénieur en microbiologie industrielle et appliquée chez INTELLI’OENO → Lire la présentation Christophe GERLAND
Jean-Mathieu DE RIGAUD, Ingénieur en traitements des eaux de process chez CRYOFILTRATION → Lire la présentation DE RIGAUD
Vanille-Charlotte ACHAINTRE, Œnologue, Responsable Application pour OENOFRANCE - Groupe SOFRALAB → Lire la présentation Vanille ACHAINTRE
Au terme de près de 2h30 d’un programme riche et ambitieux, animé par le toujours inspirant Daniel Péraldi, nous avons eu l’occasion de déguster des échantillons de mourvèdre blanc et de mourvèdre gris, mis à disposition par la Chambre d’Agriculture du Var et le Centre du Rosé.
La soirée s’est ensuite prolongée par un moment d’échange et de convivialité autour d’un buffet dînatoire, dans le beau cadre du Domaine de Valbrillant à Meyreuil.
Un grand merci à l’ensemble des intervenants, partenaires et participants pour leur présence et la qualité des échanges.