Découvrez toutes nos analyses
Analyse Maturité Vinification Élevage
![](/images/2021/IMG_9292_m.jpg)
Contrôle de maturité.
Suivi des fermentations.
Elevage et conservation des vins.
Indices Chromatiques. Essais de collage.
Estimation du risque OTA
Microbiologie
![](/images/2021/DSC_0139_m.jpg)
Dénombrement des Brettanomycès, des bactéries lactiques et/ou acétiques.
Examen microscopique, Comptage des levures par cytométrie de flux.
Analyses
Conditionnement
![](/images/2021/IMG_8801_m.jpg)
Préparation à la mise en bouteille ou en BIB . Indice de filtrabilité.
Dosage de la caséine.
Test de pinking.
Mesure de l’oxygène dissous.
Contrôle post mise.
Analyse de bière
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Analyse Microbiologique
Analyse physico-chimique
Analyses
officielles
![](/images/2021/IMG_9270_m.jpg)
Certificat de conformité vin biologique.
Analyse auto-contrôle.
Certificat de conformité à l’exportation.
Analyses concours.
Analyses IGP et contrôles internes.
Viticulture
![](/images/2021/IMG_2910_m.jpg)
Analyse Dyostem.
Analyse Azote + Potassium.
Tests d’appréciation des caractéristiques d’un sol.
Evaluation de la charge en raisins.