Le laboratoire
Il est également habilité par les institutions : France Agrimer et la DGCCRF pour la réalisation d’analyses officielles concours, exportations, contrôles internes réalisés par les appellations AOP/IGP, contrôles externes réalisés par les différents organismes concernés.
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N° d’agrément : PA01543.
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Retours clients
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100% des clients sont satisfaits ou très satisfaits du délai dans le rendu des résultats.
Enquête satisfaction 2022 Taux de réponse : 34,8 % de la clientèle 2022.
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100% des clients sont satisfaits ou très satisfaits du suivi des œnologues, 69% sont intéressés par la mise en place de formations techniques.
Enquête satisfaction 2022 Taux de réponse : 34,8 % de la clientèle 2022.
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75% sont sensibles à un audit oxygène et 85% seraient intéressés à un appareil de mesure du potentiel d’oxydo-réduction.
Enquête satisfaction 2022 Taux de réponse : 34,8 % de la clientèle 2022.
L'EQUIPE
Sous une organisation efficace, une équipe motivée et expérimentée, composée d’œnologues et de techniciens, aux compétences variées, qui sont à votre écoute pour répondre à vos besoins : l’analyse, le conseil œnologique, l’accompagnement viticole et l’expertise.
ISABELLE MOUGENEL
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Œnologue,
Associé SAS Oenolyse
Responsable Laboratoire
Responsable Qualité
FABIEN DEGIOANNI
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Œnologue,
Associé SAS Oenolyse
Consultant en œnologie :
dégustation et création d’assemblages,
HACCP et audits Hygiène.
Conseil sur l’élaboration de vins effervescents et de produits à base de vin.
JEROME DUFOUR
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Œnologue,
Président SAS Oenolyse
Consultant en œnologie
Spécialiste en viticulture, accompagnement
global au vignoble,
La dégustation et la création d’assemblages
HECTOR CLUTIER
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Œnologue
Consultant en œnologie
Consultant en viticulture
Responsable pôle bière
DANIEL PERALDI
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Œnologue,
Consultant externe
Consultant en œnologie
Expert auprès des Tribunaux
Recteur Union des Œnologues de France
PIERRE MOSSER
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Œnologue,
Consultant externe
Consultant en œnologie
Consultant en viticulture.
EMMANUELLE HENRY
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Technicienne laboratoire
Responsable Technique
Responsable Métrologie
Cassandre Forestier
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Technicienne laboratoire
Technicienne chimiste
LOIC MULLIEZ
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Technicien Vigne et Vin
Conduite des travaux de la vigne
Conduite des travaux de cave